CESARE

Il mio nome è Cesare Bartorelli, sono Dottore in Gastronomia e desidero accorciare le distanze tra gli abitanti che consumano cibo e coloro che lo producono con criteri e valori virtuosi.

Accelerando il processo di fusione tra le attività economiche sostenute nei centri urbani e le attivita rurali delle aree agricole produttive.

Mi interessa la cucina quando è creativa possibilmente quando è inventata di " sana pianta ".

Quella che nasce cogliendo le proprie ispirazioni, che sussurrano travestite da passione, direttamente alla propria immaginazione, generando un sacco di divertimento.

Personalmente ho sempre avuto una netta inclinazione verso gli spazi aperti, il cibo, le coltivazioni e quei contadini che "trasudano" amore e saggezza.

Oggi ci sono immerso da testa a piedi. Infatti insieme ad altri amici svolgiamo attività in maniera professionale sul territorio di Cherasco, nella Langa piemontese. LaCasaRotta

La preparazione dell'orto naturale